Průvodce jednorázovými a opakovaně použitelnými taškami

Mísa, mísa, mísa, mísa, mísa na salát, mísa na omáčku, mísa, mísa, mísa... ať už jim říkáte jakkoli, mísy se ve svém nejmodernějším významu (a již akceptovaném Španělskou královskou akademií) staly nejmódnějším kusem nádobí v kuchyních po celém světě. Díky jejich velké univerzálnosti můžete servírovat dobrý sójový nebo miso ramen, havajské poke, cereálie s mlékem nebo andaluské gazpacho. Ať žije rozmanitost!

Kromě toho, že jsou nejoblíbenější volbou pro prezentaci občerstvení a předkrmů (jako jsou chipsy, olivy, edamame nebo kakao), některá světově proslulá jídla s nimi přímo souvisejí. Jinými slovy, váš strávník očekává určité pokrmy na těchto kouscích nádobí. A pak je můžete i inovovat. Tradiční miska je trendy, využijte toho!

V dnešní době se stala protagonistou nekonečného množství pokrmů: od salátů všeho druhu až po recepty z asijské, americké a evropské kuchyně.

Jistě už máte na jídelním lístku svého podniku nebo v plánech na blížící se akci alespoň jedno či dvě jídla, která byste mohli vylepšit, kdybyste je podávali v jednorázových a opakovaně použitelných miskách: jsou pohodlné, originální a dávají vám možnost udělat obrat o 180 stupňů v prezentaci tradičnějších receptů. A pokud ne, hoďte si menu na záda! A zaveďte pro svou restauraci nové prezentace v miskách.

Při výběru ideální jednorázové misky pro vaše menu je důležité zvážit materiál, ze kterého je vyrobena, a jeho kompatibilitu. V tomto průvodci nákupemjednorázových a opakovaně použitelných misek najdete informace o tom, ale také o aplikacích, které můžete těmto miskám dát, abyste se mohli inspirovat jejich nejoblíbenějším použitím.

Chcete-li získat více informací a objevit další jednorázové a opakovaně použitelné nádobí, stáhněte si naše katalogy.

Typy jednorázových a opakovaně použitelných tašek

Začněme od začátku: Co je to miska? Je to nepříliš velká, hluboká a široká nádoba, obvykle bez okrajů. Misky můžeme rozdělit podle materiálů použitých při jejich výrobě mezi plastové misky různých druhů nebo biologicky rozložitelné misky, vyrobené z materiálů s přirozenou schopností rozkladu. Tyto dvě hlavní kategorie najdete v našem obchodě, abyste si je mohli snadno prohlédnout a najít tu, kterou potřebujete.

Postupujte podle našeho průvodce, který z vás udělá mistra v používání misek v hotelech, restauracích, cateringu a na akcích a který z vás udělá odborníka při výběru jednorázového nádobí pro váš příští nákup.

Plastové misky

Jednorázové a opakovaně použitelné plastové misky jsou takové, při jejichž výrobě se používají plastové materiály. Tyto typy misek lze nalézt z polystyrenu, lehkého a pevného, z pěnového polystyrenu, izotermického a lehkého, nebo z polypropylenu, obecně opakovaně použitelného a odolného vůči vysokým i nízkým teplotám.

V níže uvedené tabulce si můžete prohlédnout tepelnou toleranci a hlavní kompatibilitu těchto plastových materiálů:

Materiál	Teplotní tolerance*	Mikrovlny*	Trouba*	Mraznička*	Myčka nádobí*	Recyklace*
PS / Polystyren	-10ºC / 85ºC	X	X	✓	X	✓
EPS / Pěna	-20ºC / 100ºC	X	X	X	X	✓
PP / Polypropylen	-20ºC / 120ºC	✓	X	✓	✓	✓

(* ) Vlastnosti těchto materiálů se mohou lišit v závislosti na modelu a testech certifikovaných jednotlivými výrobci. Konkrétní údaje o kompatibilitě jednotlivých modelů naleznete v technických listech výrobků a v případě pochybností se obraťte na zákaznický servis.

Ekonomické nebo tvrdé PS Bols

Jedná se o misky vyrobené procesem polymerizace styrenového monomeru, z něhož se získá termoplastický polymer, který se používá k výrobě tohoto typu misek a mnoha dalších nádob vhodných pro použití v potravinářství. U společnosti Monouso je najdete v různých typech: tvrdé jednorázové plastové misky (opakovaně použitelné tvrdé nebo z tvrdého skla PS), odolné a elegantní a ekonomické, praktické a levné. Poznáte je podle toho, že je na nich vyryto číslo 6.

Oba modely jsou odolné vůči mastnotě a oleji, nejsou vhodné do mikrovlnné trouby a trouby a lze je použít pro chlazení a domácí mražení.

Polystyrenové misky z tvrdého skla

• Pevné a tuhé
• Různé barvy (průhledné misky, zelené, růžové, fialové, oranžové, černé atd.)
• Elegance
• Určitá průhlednost
• V případě pádu se nerozbijí na kusy

Úsporné polystyrenové misky

• Široká škála barev (jednorázová bílá plastová miska, čirá, růžová, černá, modrá, červená, oranžová, zelená atd.)
• Úsporné ceny
• Lehké
• Při pádu se nerozbijí na malé kousky

Některé modely z polystyrenu, zejména z řady tvrdých opakovaně použitelných výrobků, mají certifikáty pro opakované použití, které zaručují, že byly testovány a neztratí žádné ze svých vlastností po minimálním počtu umytí. Doporučujeme navštívit produktový list misky z PS, o kterou máte zájem, a zjistit informace o její kompatibilitě.

Materiál	Tepelná odolnost*	Mikrovlnná trouba*	Trouba*	Mraznička*	Myčka nádobí*	Recyklace*
PS / Polystyren	-10ºC / 85ºC	X	X	✓	X	✓

Pěnové sáčky

Pěnové misky jsou vyrobeny z pěnového plastu (odvozeného od polystyrenu). Jedná se o jednorázové kusy vhodné ke konzumaci potravin, které vynikají hygieničností a lehkostí, a proto se hojně využívají v oblasti take away, rozvozu a cateringových služeb. Poznáte je podle čísla 6, které najdete vyryté na jejich povrchu.

chcete své pokrmy podávat teplé, nebo je snad uchovávat studené? Jejich nejvýraznějšími vlastnostmi jsou izotermické vlastnosti, díky kterým dokáží udržet vaše pokrmy při správné teplotě po delší dobu.

• Lehké
• Hygienické
• Na jedno použití
• Odolný proti vlhkosti
• Odolnost vůči tukům a olejům
• Schopnost absorbovat nárazy
• Izotermické vlastnosti: za tepla i za studena
• Recyklovatelné

Materiál	Tepelná odolnost*	Mikrovlnná trouba*	Trouba*	Mraznička*	Myčka nádobí*	Recyklace*
EPS / Pěna	-20ºC / 100ºC	X	X	X	X	✓

PP (polypropylenové) sáčky

Polypropylenové misky jsou vyrobeny z tohoto 100% recyklovatelného termoplastu. Mají charakteristický lesk a zároveň jsou poddajné, robustní a odolné vůči vysokým teplotám, aniž by vytékaly nebo se rozlévaly. Pro jejich identifikaci hledejte vyryté číslo 5.

• Robustní
• Pružné a kujné
• Odolné vůči vysokým a nízkým teplotám
• Některé modely lze používat v mikrovlnné troubě, myčce nádobí a mrazničce
• Odolnost vůči olejům a tukům
• V závislosti na sortimentu naleznete jednorázové a opakovaně použitelné

Materiál	Tepelná tolerance*	Mikrovlnná trouba*	Trouba*	Mraznička*	Myčka nádobí*	Recyklace*
PP / Polypropylen	-10ºC / 120ºC	✓	X	✓	✓	✓

Biologicky odbouratelné a ekologicky šetrné Bols

Biologicky rozložitelné misky jsou misky vyrobené z materiálů, které mají schopnost se po určité době přirozeným působením rozložit. Představují ekologickou a udržitelnou variantu, která je kromě recyklovatelnosti také biologicky rozložitelná a může být dokonce kompostovatelná.

Ať už se jedná o polévky, krémy, saláty nebo svačiny, ekologická jednorázovámiska z přírodních materiálů vám může nabídnout přidanou hodnotu, pokud má vaše firma ekologickou filozofii nebo linii. Hlavními surovinami našich ekologických modelů jsou: chinetová buničina (celulóza), palmové listy, lepenka, bambus a cukrová třtina.

V níže uvedené tabulce si můžete ověřit tepelnou odolnost biologicky rozložitelných jednorázových misek a také hlavní kompatibilitu těchto ECO materiálů:

Materiál	Tepelná tolerance*	Mikrovlnná trouba*	Trouba*	Mraznička*	Myčka nádobí*	Recyklace*
Karton	-40ºC / 100ºC	✓	✓	✓	X	✓
Cukrová třtina	-18 °C / 150 °C	✓	✓	✓	X	✓
Bambus	-5ºC / 70ºC	X	X	✓	X	✓
Chinetová buničina	Okolní teplota / 100ºC	✓	X	X	X	✓
Palmový list	-20 °C / 120 °C	✓	✓	✓	X	✓

(* ) Vlastnosti těchto materiálů se mohou lišit v závislosti na modelu a testech certifikovaných jednotlivými výrobci. Konkrétní kompatibilitu pro každý model naleznete v produktovém listu a v případě pochybností se obraťte na zákaznický servis.

Bols chinet pulp

Ze zpracování celulózové buničiny (borovice, smrk, bříza, eukalyptus a další) jsou vyrobeny tyto vysoce kvalitní misky pro potravinářské použití. Udržitelnost je jednou z jejích největších předností: je recyklovatelná, biologicky rozložitelná a kompostovatelná, ale není to jediná přednost.

Jedná se o jednorázové misky na jedno použití pro snadné čištění. Jsou také odolné proti pořezání a stylové (některé dekorativní jednorázové misky obsahují okraje pro zábavný a zároveň výrazný prvek, který se bude hodit od misky ke stolu).

• Tuhost
• Odolnost proti pořezání
• Odolnost vůči olejům a tukům
• Na jedno použití
• Recyklovatelné, biologicky rozložitelné, kompostovatelné
• Recyklujte v ekologickém kontejneru

Doporučené použití: služby na terase, venkovní catering, firemní setkání, obchodní akce, veletrhy atd.

Materiál	Teplotní tolerance*	Mikrovlnná trouba*	Trouba*	Mraznička*	Myčka nádobí*	Recyklace*
Chinetová vláknina	Okolní teplota / 100ºC	✓	X	X	X	✓

Bols palmový list

Mísy z palmových listů se vyrábějí ze sušených listů palmy Areca. Mísy z palmových listů jsou tedy 100% rostlinným produktem, což se projevuje přímo v estetice těchto kusů s charakteristickými přírodními žilkami a příjemným omakem.

Díky svým vlastnostem lze některé modely po pečlivém umytí znovu používat, nikoli však v myčce nádobí.

• Přírodní žilkování, jedinečné vzory připomínající dřevo
• 100% přírodní
• Příjemná textura
• Odolnost a tuhost
• Odolnost vůči olejům a tukům
• Recyklovatelný a biologicky odbouratelný
• Recyklujte v ekologickém kontejneru

Doporučené použití: prezentace, které usilují o 100% přírodní estetiku, jako je tržní kuchyně nebo slow food. Ideální pro suché a smažené předkrmy. Díky různým velikostem, které najdete v obchodě Monouso, se skvěle hodí i na ochutnávky.

Materiál	Tepelná odolnost*	Mikrovlnná trouba*	Trouba*	Mraznička*	Myčka nádobí*	Recyklace*
Palmový list	-20ºC / 120ºC	✓	✓	✓	X	✓

Kartonová taška

K talířům a skleničkám najdete také párty misky z párty kartonu, které doplní vaši nabídku opakovaně použitelného nádobí a pokryjí všechny vaše potřeby v oblasti jednorázového párty nádobí. Tyto misky jsou vyrobeny z kartonu a jsou hvězdou každé oslavy, jako jsou narozeniny nebo výročí. Jsou neformální, takže můžete své akci dodat nenucený nádech.

Jsou ideální pro dětské oslavy, narozeniny a výročí, a to jak pro radost a barevnost některých modelů, tak pro jejich bezpečnost, protože i když se rozbijí, neproříznou se.

• Různá provedení: od střízlivých až po velmi slavnostní, pro každý vkus
• Lehké a stohovatelné
• Mohou mít voskovaný nebo laminovaný povrch
• Jednorázové
• Některé modely odolávají oleji a mastnotě (mastnotěodolná úprava)

Doporučené použití: místní oslavy, narozeniny, rozlučky se svobodou, fotbalové akce, vánoční večeře atd.

Materiál	Tepelná odolnost*	Mikrovlnná trouba*	Trouba*	Mraznička*	Myčka nádobí*	Recyklace*
Karton	-40ºC / 100ºC	✓	X	✓	X	✓

Bambusové tašky

Veškerá krása bambusu se odráží v jednorázových bambusových miskách vyrobených z tohoto 100% přírodního materiálu. Tyto kousky jsou synonymem přírody, elegance a sofistikovanosti, takže jsou ideální volbou pro prémiové akce, catering zenového útočiště, nádobí asijské restaurace nebo způsobem, jak pozvednout prezentaci jakéhokoli pokrmu na vašem menu na vyšší úroveň.

Bambus je hodnocen jako jeden z nejpevnějších materiálů na světě, a to natolik, že se mu pro jeho pevnost přezdívá "rostlinná stavební ocel" (je pětkrát lehčí než ocel).

Naše kousky jsou vyrobeny ze skutečného bambusu. Rozdíl poznáte podle jeho kompatibility. Nelze jej vkládat do myčky nádobí, nicméně na trhu najdete kusy, které tvrdí, že jsou vyrobeny z bambusu a lze je vkládat do myčky, to proto, že nejsou 100% přírodní, ale mají plastovou složku.

Ačkoli jsou všechny varianty misek kompatibilní s jakýmkoli typem kuchyně, mějte na paměti, že tyto modely doplňují asijskou kuchyni obecně a thajskou kuchyni obzvláště dobře.

• Přírodní estetika
• Originální design
• Přirozeně vypadající krása
• Elegance
• Vysoká odolnost a robustnost
• Nejvyšší kvalita služeb
• Opakovaně použitelné a jednorázové modely
• Šetrné k životnímu prostředí
• Recyklovatelné a biologicky rozložitelné
• Odolnost vůči tukům a olejům
• Recyklace do ekologických kontejnerů

Doporučené použití: asijská, blízkovýchodní nebo skandinávská gastronomie (kvůli stylové příbuznosti s tímto typem materiálů). Také pro saláty, pokrmy a suché a smažené předkrmy.

Materiál	Tepelná odolnost*	Mikrovlnná trouba*	Trouba*	Mraznička*	Myčka nádobí*	Recyklace*
Bambus	-5ºC / 70ºC	X	X	✓	X	✓

Cukrová třtina Bols

V rámci biologicky rozložitelných misek najdete misky vyrobené z cukrové třtiny. Jsou vyrobeny ze zbytků cukrové třtiny po extrakci šťávy, tzv. bagasy. Tento odpad prochází různými procesy, aby se získal udržitelný materiál, z něhož se vytvářejí nejrůznější druhy nádobí a kuchyňských potřeb.

Má drsný a příjemný omak připomínající recyklované materiály, který vašim hostům na první pohled zprostředkuje jeho ECO vlastnosti.

• Robustnost
• Drsný a příjemný pocit
• Recyklovatelný, biologicky odbouratelný, kompostovatelný
• Na jedno použití
• Odolnost vůči tukům a olejům
• Recyklujte do ekologického kontejneru

Doporučené použití: servis na terasách, venkovní akce a díky modelům s víkem také služby take away a rozvoz všech druhů teplých a studených jídel domů.

Materiál	Tepelná tolerance*	Mikrovlnná trouba*	Trouba*	Mraznička*	Myčka nádobí*	Recyklace*
Bambus	-5ºC / 70ºC	X	X	✓	X	✓

Hlavní použití pohostinských mís

V dnešní době se mísy používají pro všechny druhy prezentací a pokrmů, jsou víceúčelovým prvkem každého nádobí. Pokud však chcete vědět, jaká jsou nejoblíbenější použití jednorázových misek v pohostinství, restauracích a na akcích, podívejte se s námi na tento přehled odvětví, nádobí a gastronomie po celém světě, mezi nimiž vyzdvihneme některá nejrozšířenější:

• V tomto případě se jedná o polévku, gazpacho a salmorejo (gazpacho a salmorejo)
• Saláty
• Krémy a dušená jídla
• Makedonie a dezerty
• Chirashizushi
• Ramen
• Katsudon
• Poke
• Fit snídaně
• Olivy a občerstvení

Sáčky do mikrovlnné trouby

Misky a sáčky do mikrovlnné trouby jsou odolné vůči vysokým teplotám, a proto je jejich použití v mikrovlnné troubě povoleno. Běžně se používají pro všechny druhy příprav, které musí projít mikrovlnnou troubou, ale zejména v rozvážkové službě, aby zákazník neměl problémy při ohřívání jídla bez výměny nádob. Proto je mnoho těchto modelů vybaveno odpovídajícími víky, která k miskám padnou jako ulitá.

Před ohřevem jakékoli nádoby vždy doporučujeme nahlédnout do technického listu výrobku v našem obchodě nebo do technického listu výrobce. Obecně platí, že misky vyrobené z těchto materiálů jsou kompatibilní s použitím v mikrovlnné troubě:

• Polypropylenu pro opakované použití
• Vyrobeno z cukrové třtiny
• Z palmových listů
• Z buničiny chinetu

Salátové mísy

Praxe servírování salátů v praktických samostatných salátových miskách je velmi rozšířená a prakticky souvisí s "fenoménem salátů", který dosáhl nebývalé míry originality a gastronomické slávy. Z předkrmu, který se často dělí, se stal plnohodnotným hlavním chodem. Právě v těchto případech vám příprava zeleninové směsi v jednorázové míse může zajistit desetihvězdičkovou prezentaci. A vy víte, že strávník jí nejdříve očima.

V jednorázových salátových miskách se podává vše od oblíbeného salátu Caesar až po nejoriginálnější směsi, v nichž nesmí chybět avokádo, sýry (kozí, mozzarella, feta, Idiazabal), ovoce, klíčky, semínka, obiloviny nebo luštěniny.... tento pokrm se stále znovu objevuje!

Ve společnosti Monouso máme široký katalog polystyrenových a polypropylenových salátových misek, takže si můžete vybrat takové vlastnosti a estetiku, které nejlépe vyhovují potřebám vašeho podniku. Nemůžete najít tu, kterou chcete? Obraťte se na naše zákaznické oddělení a oni vám pomohou s hledáním!

Bols na polévku, ramen a těstoviny

Různé tvary a objemy jednorázových misek umožňují podávat v nich prakticky jakýkoli recept, nicméně polévky, těstoviny a ramen se skvěle hodí, když jsou prezentovány v dobré misce.

Rozmach restaurací s pokrmy ramen přivedl tento asijský pokrm, dnes tak úzce spjatý s japonskou kuchyní, na oběžnou dráhu světové gastronomie. Ať už se jedná o miso nebo sójovou omáčku, není to ono, pokud není v tradiční misce. Použitím opakovaně použitelné misky však můžete nejen vylepšit prezentaci tohoto staletí starého pokrmu, ale i jakéhokoli jiného typu polévky... jste připraveni překvapit své hosty polévkou s kastrolským obalem podávanou v misce? Velkolepé!

V misce se také běžně prezentují některé těstovinové nebo rýžové recepty, například nudle, smažené nudle, pad thai, chirashizushi, katsudon...

Mísy Poke

A když už jsme u těch boomů: restaurace nabízející lahodné havajské poke bowls? jak se v posledních letech rozmnožily!

Původem z Havaje je poke druh salátu podávaný v misce, který obsahuje marinované syrové ryby (tuňák, losos) a nakrájenou zeleninu, to vše na lůžku z rýže. Pokud uvažujete o založení jednoho z těchto podniků nebo o jeho rozšíření o možnost odnášky nebo rozvozu, misky jsou nutností. To, čemu se v moderním světě říká nutnost.

Termické mísy

Pro chvíle, kdy potřebujete, aby si pokrmy udržely teplotu co nejdéle (přeprava, velká akce), jsou klíčem k dosažení tohoto cíle termomísy FOAM s víkem nebo bez něj. Pěna, ze které jsou vyrobeny (pěnový polystyren), uchovává teplotu pokrmů po delší dobu. Těžko se rozbíjejí, jsou vodotěsné a velmi dobře udržují hmotnost potravin.

zajímá vás, v jakých případech by pro vás mohly být zajímavé? K servírování polévek, krémů, dušených pokrmů nebo nákypů, které vyžadují přepravu, například při cateringu na večírek, nebo pro školy, ubytovny či věznice.

Bols s poklicí

Misky s víkem umožňují pohodlnou přepravu pokrmů z baru na stůl strávníka nebo v rámci cateringových služeb a udržují jídlo déle v čerstvě uvařené teplotě.

V našem obchodě najdete víka z PET a polystyrenu, která se dokonale hodí k vybraným miskám ze všech druhů plastových materiálů.

Snídaňové a dezertní misky

Snídaňové misky se z jednoduchých nádob na mléko a cereálie staly skutečně výživnými uměleckými díly. Máme na mysli kompletní snídaňové misky, které můžete ve svém podniku podávat s jogurtem nebo džusem, nakrájeným ovocem, ořechy, cereáliemi a semínky. Jedná se o fit, vyvážené a velmi trendy snídaně, které pomohou vašim zákazníkům naplnit jejich účet na Instagramu. Nezapomeňte je požádat, aby vás označili.

Dobrý dezert můžete ozvláštnit také tím, že ho budete prezentovat v jednorázové misce: například ovocné saláty se tak stanou mnohem zábavnějšími. A k servírování zmrzliny využijte malé jednorázové vaničky.

jakou velikost misky potřebuji?

To je důležitá otázka, kterou si musíte položit. Existují misky mnoha různých tvarů, barev a velikostí, které splní všechny vaše potřeby v oblasti gastronomie a pohostinství. Co se týče velikosti a objemu, najdete zde vše od biologicky rozložitelných nádob o objemu 60 ml, které jsou ideální pro vaničky na zmrzlinu, až po tvrdé salátové mísy PS o objemu 3,5 litru a celé spektrum středních objemů pro vývary, dušené maso, těstoviny atd.

Totéž platí pro tvary a barvy, máte na výběr širokou škálu, aby vaše prezentace byla jedinečná. Mimo jiné černé, bílé, žluté, růžové, průhledné, zelené nebo fialové mísy, které dodají vašim pokrmům nádech světla, originality a odlišnosti. Co se týče tvarů, ačkoli jsou nejoblíbenější kulaté mísy, můžete své hosty překvapit také hranatými mísami.

mysleli jste si, že se ve světě misek vyznáte? Teď už ano! Existuje tolik rozmanitých tvarů, použití, barev..., že vám doporučujeme uložit si tohoto průvodce do oblíbených, abyste do něj mohli kdykoli nahlédnout.

A pokud budete potřebovat pomoc s výběrem ideální misky, nezapomeňte, že se můžete obrátit na náš zákaznický servis.